Tips til sunnere helgekos

Tips til sunnere helgekos

Har du lyst på et litt sunnere alternativ til helgekosen er disse perfekte. De er sukkerfrie og luftige, og ikke minst veldig enkle å lage.

Kokosboller (6 stk)

  • 1 eggehvite
  • 1 1/2 plate gelatin
  • 2 ts kokende vann
  • 10g sukrinmelis
  • 50g sukkerfri sjokolade
  • 5g cocosa
  • Kokosmasse

Slik gjør du:
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann i 3-4 minutter. Stivpisk eggehviten, og tilsett litt og litt sukrinmelis mens du visper.

Klem vannet ut av gelatinplatene. Tilsett 2 ts kokende vann til gelatinplatene og rør rundt til du har en flytende masse. Hell gelatinmassen sakte inn i den stivpiskede eggehviten, samtidig som du visper. 

Hell massen over i en sprøytepose, eller bruk en liten plastpose og lag et hull i det ene hjørnet, som jeg har gjort på bildet ovenfor. Lag 6 små boller og sett dem til kjøling. Når bollene har stivnet, kan du smelte sammen sjokolade og cocosa. Dypp én og én bolle i sjokolade, evt. bruk en skje til å helle over litt sjokolade på hver. Strø så over ønsket mengde kokosmasse. Sett kokosbollene i kjøleskapet til sjokoladen stivner og nyt én (eller seks) når søtsuget slår inn:)



Håper det smaker 🙂

-Julie Killi Hovland

 - Julie


Legg igjen en kommentar

Vær oppmerksom på at kommentarer må godkjennes før de publiseres